Das neue Restaurant „Rendez-Vous“, das am Neujahrstag 2002 eröffnet wurde, bietet seinen Gästen verfeinerte Gerichte der internationalen Küche und der typisch ligurischen Küche. Untergebracht ist das Restaurant in einem eleganten Ambiente, das den Gästen den Eindruck vermittelt, an Bord eines Kreuzfahrtschiffes zu sein.